Como norma general no puede
recogerse más de seis kilos por persona y día.
La Conselleria de
Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente ha establecido una serie de
recomendaciones a la hora de recoger las setas, con el objeto de cuidar nuestra
salud y evitar posibles impactos sobre el medio natural.
Por tanto, si se decide ir a
coger setas al bosque, Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente,
recomienda recoger únicamente las setas y hongos de especies perfectamente
conocidas y cuya comestibilidad esté totalmente garantizada. Si se tiene alguna
duda coger únicamente UN ejemplar con el pie completo para identificarla
correctamente. Utilizar una guía de campo para conocerlas.
Para localizar las setas hay que
evitar remover el terreno para que el suelo permanezca intacto y para el
transporte han de emplearse cestas de mimbre para favorecer la dispersión de
las esporas y garantizar una buena campaña el año siguiente. Por lo tanto,
están prohibidas, las bolsas y los cubos de plástico. Además, hay que respetar
los ejemplares pequeños y no se deben destruir las setas que no se conozcan.
Pero además de salvaguardar la
salud de las personas con estas recomendaciones se pretende proteger el medio
ya que esta actividad puede ser muy perjudicial, especialmente en los espacios
naturales protegidos, si se practica de forma agresiva y sin tener en cuenta
una serie de recomendaciones.
Las setas juegan un papel
fundamental en los ecosistemas porque descomponen sustancias para que sean
asimilables por otros organismos, cerrando el ciclo de la materia orgánica y
permitiendo la vida en el bosque. Por este motivo, si no se recogen de forma
adecuada se pone en peligro su regeneración para otros años.
No más de seis kilos por
persona y día
Con carácter general, no deben
recogerse más de seis kilos de setas por persona y día porque a partir de esta
cantidad, se considera aprovechamiento forestal y se necesita una autorización
especial.
Solo está permitida la
utilización de navajas o cuchillos de hoja corta para cortar los ejemplares
adultos siempre desde la base, estando prohibidas las herramientas que escarben
el terreno, como ganchos, azadas u hoces. No sólo está prohibido el uso de
estas herramientas, sino también llevarlas encima durante la recolección.
La recogida de setas podrá
efectuarse en terrenos forestales que no se hallen sometidos a restricciones de
acceso por cualquier motivo. El propietario forestal podrá manifestar
expresamente la decisión de no permitir la entrada indiscriminada para la
recogida de setas y otros hongos en fincas de su propiedad, mediante la
comunicación de esta decisión a la Conselleria de Infraestructuras, Territorio
y Medio Ambiente.
En el caso de los terrenos públicos o privados con alguna
restricción respecto a esta actividad, se requerirá el permiso expreso de los
propietarios.
